Una cosecha normal de aceite de oliva, pero unos precios bajos y estables. Ese podría ser el resumen de la campaña 2007/2008 que está a punto de concluir. Para la titular del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, este descenso se debe a que la demanda del aceite de oliva ha caído un poco.

En pleno agosto, los olivicultores hemos empezado a estimar la cosecha, así como a estudiar la evolución del consumo, de la demanda y del mercado, para afrontar con la mayor información y seguridad posible la campaña oleícola 2008-2009. Las previsiones de la cosecha española no nos sitúan en el escenario que algunos pretendían establecer, cercano a los históricos millón y medio de toneladas, sino más bien en unos niveles productivos similares a los de la reciente campaña: un millón doscientas cincuenta mil toneladas.

Algunas fábricas elaboran el aceite de oliva con aceitunas que vienen desde el Norte del país, cuya calidad es inferior a la producción mendocina. El problema que denuncia la Cámara Olivícola de Mendoza es que en la etiqueta de esos aceites figura que está hecho con aceitunas de la provincia. Desde la Cámara Olivícola de Mendoza advirtieron que la falta de un organismo oficial de control afecta la trayectoria que tiene el sector en el exterior.

La I Jornada de Actualización del Olivo se realizará los días 20 y 21 de este mes, en el Predio Ferial Catamarca, organizada por la Estación Experimental Agropecuaria Catamarca.