La noticia de que una empresa olivícola suspendió a empleados en La Rioja por la crisis global, prendió una señal de alarma en el ámbito industrial ya que se trata del primer coletazo local. Pero este hecho, que le ocurrió a la principal empresa olivícola de la región, poco tiene que ver con la realidad que el sector padece desde hace muchos años en Mendoza y que lo ha relegado a una mínima expresión, luego de haber sido el principal centro olivícola del país. Varios factores influyeron para llegar a esta situación. Por un lado, la promoción industrial permitió un crecimiento desmedido del sector en San Juan, Catamarca y La Rioja, con el diferimiento impositivo y la disminución del IVA, lo que afectó sensiblemente a Mendoza.

Los empresarios que usan básculas en su actividad diaria, bodegueros, industriales, exportadores y mineros, deberán desembolsar hasta $10.000 para poner a punto sus maquinas de pesaje de grandes volúmenes. Es que el gobierno de la provincia decidió hacer cumplir la ley nacional Nro 1.9511/72, que obliga, entre otras cosas a registrar y controlar al menos una vez al año las básculas, según informó ayer el director de Industria y Comercio, Sebastián Pacheco.

Las virtudes saludables del aceite de oliva han convencido a las autoridades indias para reducir los aranceles hasta el 7,5 por ciento, aunque el reto sigue siendo dar a conocer el producto entre los consumidores del país asiático. "En la India existe la tendencia a poner aranceles altos a productos considerados lujosos, como el aceite de oliva. Pero al mismo tiempo este aceite es muy saludable, así que lo discutimos específicamente", declaró a Efe el vicepresidente de la Comisión Planificadora (PC), Montek Singh Ahluwalia.

La Universidad Católica de Cuyo a través del Centro de Referencia en Evaluación Sensorial de Aceite de Oliva y Alimentos (CRESA), de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas invita a participar a todos los productores, industriales y técnicos, de OLIVAR 2008: “lV Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva de la República Argentina”. Se evalúan los aceites de oliva de cada campaña permitiendo conocer las cualidades sobresalientes, que caracterizan a los aceites de cada región productora de nuestro país.